Acelgas rehogadas

Ingredientes (4 personas)

- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 500 gramos de acelgas
- 3 dientes de ajo
- 1 caluga de caldo
- 200 gramos de papas
- 1 pizca de pimentón dulce



Preparación

Limpiar las acelgas y trozarlas.
Pelar las papas y trozarlas.
Poner ambas cosas y la caluga de caldo en una cacerola con agua y ponerlas a hervir.
Cuando todo esté cocido, poner en una sartén aceite y los ajos cortados.
Cuando empiecen a dorarse suavemente, incorporar la verdura de la cacerola, previamente escurrida.
Darle varias vueltas para rehogarlas junto con los ajos.
Incorporar un pizca de pimentón.
Agregar sal si fuese necesario.

Servir caliente.